Marry Me Chicken (Poulet Épouse-moi)

Ingrédients adaptés au Québec & Spéciaux Circulaires

• Poitrines de poulet désossées sans peau — 650 g (3-4 poitrines)
  Super C (4,99 $/lb en circulaire)
• Crème 35% à cuisson — 250 ml (1 tasse)
  Maxi (Québon ou Sealtest)
• Tomates séchées dans l'huile émincées — 125 ml (1/2 tasse)
  Super C (Pot en verre)
• Parmesan râpé frais — 80 ml (1/3 tasse)
  Maxi (Spécial Kraft ou marque maison)
• Bouillon de poulet réduit en sodium — 180 ml (3/4 tasse)
  Walmart (Format tétrapack)
• Gousses d'ail émincées — 3 gousses
  Maxi (Garde-manger)
• Origan séché, thym, flocons de piment — 1 c. à thé chacun
  Tout magasin (Assaisonnement)

Instructions étape par étape

1. Couper les poitrines de poulet en deux sur l'épaisseur pour obtenir des escalopes fines. Saler et poivrer les deux côtés.
2. Chauffer 2 c. à soupe d'huile des tomates séchées dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Réserver dans une assiette.
3. Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et faire revenir l'ail et les tomates séchées pendant 1 minute.
4. Déglacer avec le bouillon de poulet en raclant les sucs au fond de la poêle. Laisser réduire de moitié (environ 3 minutes).
5. Incorporer la crème 35 %, les herbes et le parmesan râpé. Mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe légèrement.
6. Remettre les morceaux de poulet dans la sauce avec leur jus de repos. Napper de sauce et servir chaud avec des pâtes fraîches ou du riz.

💡 Astuces et équivalences du Québec

• Profitez du jeudi pour acheter le poulet chez Super C ou Maxi lorsqu'il est sous la barre des 5 $/lb.
• La crème 15 % champêtre peut remplacer la 35 % pour une version plus légère en ajoutant 1 c. à thé de fécule de maïs délayée.

Cuisinez cette recette au meilleur prix cette semaine

Entrez votre code postal sur TrendBites pour synchroniser vos circulaires locales (Maxi, Super C, Metro, IGA) et ajouter automatiquement les ingrédients à votre liste d'épicerie.